Características

Sin piel. Sin hueso. Corte con color uniforme. Intenso aroma de jamón. Sabor delicado. Peso fijo.

Valores nutricionales

Valor energétic

o 1062 kJ / 254 kcal

Grasas

14 g

de las cuales saturadas

5,2 g

Hidratos de carbono

1,0 g

de los cuales azúcare

s 1,0 g

Proteína

s 31 g

Sal

5,2 g