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Pieza recubierta con una fina capa de gelatina. Jamón envasado con todos sus músculos excepto el codillo. Pieza entera que conserva la estructura anatómica original del jamón. Sin fosfatos añadidos: máxima calidad comercial. Doble cocción: permite aumentar el aroma y sabor delicado de este producto cocido en su propio jugo. Gran Jugosidad. Al comer se liberan los jugos de cocción retenidos en los músculos. Larga conservación dentro del envase.