Características

Jamón de cebo ibérico. 50% raza ibérica. Más de 24 meses de curación. Pre-selección de jamones frescos grasos que garantizan un alto porcentaje de grasa infiltrada. Color característico del rosa al rojo púrpura en parte magra y aspecto brillante de la grasa. No reseco exteriormente. Sabor delicado, poco salado y aroma agradable y característico. Textura homogénea y poco fibrosa. Colocado a mano. Lonchas muy finas. Envase termoformado transparente de fácil apertura. El sistema de envasado permite ver la totalidad del producto. Fácil separación de las lonchas.

Valores nutricionales

Valor energétic

o 1513 kJ / 364 kcal

Grasas

27 g

de las cuales saturadas

11 g

Hidratos de carbono

0,5 g

de los cuales azúcare

s 0,4 g

Proteína

s 29 g

Sal

4,8 g