Características

Merma cero. Con corteza. Jamón envasado con todos sus músculos excepto el codillo. Pieza entera que conserva la estructura anatómica original del jamón. Plástico perfectamente adherido: facilita la manipulación higiénica del producto. Cocción en el envase definitivo: todos los jugos de cocción quedan retenidos dentro del jamón, dándole un bouquet suave y un aroma muy natural. Sin mermas de cocción. Sin gelatina: mejor rendimiento al detallar. Larga conservación dentro del envase. Sabor ligeramente ahumado.

Valores nutricionales

Valor energétic

o 456 kJ / 108 kcal

Grasas

3,5 g

de las cuales saturadas

1,5 g

Hidratos de carbono

1,2 g

de los cuales azúcare

s 1,2 g

Proteína

s 18 g

Sal

1,8 g