Panceta doble curada

Descripción

Pancetas seleccionadas.
Especialmente magras y aproximadamente del mismo tamaño.
Bouquet agradable debido al salado por procedimientos tradicionales.
Buen aguante de color del corte.
Excelente adherencia entre las 2 piezas.
Buen recubrimiento externo (no queda vidrioso al secarse, ni se vuelve pegajoso con el calor).
2 piezas unidas por su parte interior y con un baño de gelatina.

Valores nutricionales

Valor energético

1105 kj / 264 kcal

Grasas

18 g

De las cuales saturadas

6,0 g

Hidratos de carbono

0,5 g

De los cuales azúcares

0,5 g

Proteínas

25 g

Sal

4,9 g